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热干面是我国哪个省的风味小吃

huaqing

热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。相传,上世纪三十年代,武汉一个叫李包的小食贩,害怕没卖完的面条变质,采取了一种方法。这就是热干面的雏形,发展到今天的热干面。